Mennyei újdonságokat kóstolhattak, akik ott voltak a komáromi cég szakmai napjain

Az idén is megrendezte az IREKS-STAMAG Kft. a szakmai napjait. Ezeken az eseményeken mutatják be a piaci újdonságokat, friss tendenciákat. De szakmai előadások zajlanak a sütőiparral kapcsolatos aktuális, az ágazatot foglalkoztató témákról. Az eseményen ott volt Benkő Péter, a cég cukrászati vezetője, valamint a Bella Serrata fagylalt készítője, amely ízzel közönségdíjat nyert az Év Fagylaltja versenyen.

Benkő Péter lapunknak elmondta, a szakmai napokat korábban Házivásárnak is nevezték. Az esemény régebben háromnapos volt, de három éve, a nagy érdeklődés miatt nyolcnaposra bővítették.

Az országból több mint 3 ezer vállalkozás látogatja a központot ezen időszakban. Párhuzamosan mennek az események a vevőközpontban és a rendezvénysátorban. A cég társkiállítókkal dolgozik együtt, amelyek vagy eszközökkel, vagy csomagolóanyagokkal támogatják az eseményt, illetve akik a partnereiket információkkal látják el a piacon.

– A szezon után a fagylalt a háttérbe szorul, bár az eseményen ezek közül is lehet kóstolni. Emellett süteményekkel, meleg snackekkel készültek a kolléganőim, új termékeket is bemutatunk – árulta el a vezető.

A külső szemlélő számára érdekesen hangozhat, de szeptember elejére zárult le a 2023-as szezon fagylaltválasztékának elkészítése ötlet, név és ízkombináció szinten. Mint alapanyaggyártók, mindig egy negyedévvel előrébb kell gondolkozniuk.

A karácsonyi időszakban a cégen belül már mindenki kóstolja a cégnél a 2023-as fagyikoncepciót. Húszféle receptúrát állítottak össze, izgalmas ízkombinációkban, ezért a téli időszak sem lesz unalmas számukra.

A cukrászati vezető azt sem zárja ki, hogy a következő esztendőben is indulnak az Év Fagylaltja versenyen, de idén is hirtelen ötlet volt csupán, hogy ők is nevezzenek. Volt két kedvenc ízük, a Bella Serrata és a Szicília hercegnője, ezeket mérettették meg. Végül a közönség abszolút szeretetét a mogyorós, csokoládés ízvilágú Bella Serrata nyerte el a versenyen.