Tojásmentes carbonara spagetti: íme a 30 perces recept

Carbonara spagetti volt ígérve vacsorára? Hoztunk hozzá egy jó receptet a Mindmegette gyűjteményéből! Ráadásul tojásmentes verziót. Bónusz, hogy villámgyors az elkészítése is: mindössze 30 perc. 

A tojásmentes carbonara elkészítése

Hozzávalók:

• 40 dkg spagetti 
• só 
• 20 dkg tofu 
• 2 dl rizstejszín 
• 10 dkg parmezán 
• frissen őrölt bors 
• 1 evőkanál olaj 
• 20 dkg sonka 
• petrezselyem 
• kakukkfű 
• 2 dl főzőtejszín

Elkészítés:

• A tésztát kifőzzük bő, forrásban lévő sós vízben a csomagoláson megadott utasítás szerint. Ezután leszűrjük, lecsepegtetjük, és melegen tartjuk.
• A tofut kockákra vágjuk, majd összeturmixoljuk a tejszínnel és a parmezánnal, egy kevés sóval és borssal ízesítjük.
• Egy serpenyőben felorrósítjuk az olajat megpirítjuk rajta a felkockázott sonkát. A sonkához forgatjuk a lecsegepett tésztát, majd kikapcsoljuk a tűzhelyet az edény alatt.
• Végül hozzáöntjük a tésztához a tofus keveréket, és alaposan összeforgatjuk.
• Friss fűszerekkel és egy kevés reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk. 

Olasz ízek

Ha imádod az olasz ízeket, ez a recept is neked való: gyors pizzatészta.