2023.12.23. 06:30
Ünnepi sütirecept: lepd meg a családot 20 perces karácsonyi csokipudinggal! +videó
Kezdjük egy meghitt, kedves reggelivel a karácsonyi ünnepeket! Csak 20 perc, és mindenki imádni fogja. Ha este elkészíted, a konyhában még ott fog terjengeni a finom karácsonyi illat reggel is!
Húsz perc alatt elkészül, és olyan illata van, hogy csak na!
Forrás: mindmegette.hu
A Mindmegette ünnepi receptgyűjteményéből ezúttal egy már-már megúszós, 20 perc alatt elkészülő finomságot választottunk, hogy a nagy rohanás után egy kicsit könnyebben induljon a szenteste napja: íme, a karácsonyi csokipuding.
Hozzávalók:
Fél narancs héja, 1 rúd fahéj, 10 szem szegfűszeg, 10 dkg kristálycukor, 6,5 dl 2,8%-os tej, 1,5 dkg holland kakaópor, 3 dkg étkezési keményítő, 1 csipet só, 5 dkg étcsokoládé, 2,5 dkg vaj, 1 tojássárgája
Elkészítés:
- A karácsonyi csokipuding elkészítéséhez a narancshéjat, a fahéjat, a szegfűszeget és a cukrot a tejjel felforraljuk, ügyelve arra, hogy ki ne fusson, majd letakarva 20 percig hagyjuk hűlni.
- A kakaót, a keményítőt és sót összekeverjük egy habüstben.
- A tejet leszűrjük, és lassan a száraz hozzávalókhoz csorgatjuk, miközben csomómentesre keverjük.
- A tűzhelyen egy lábasban vizet forrlunk, a tetejére tesszük a habüstöt, és kavargatjuk, ameddig fel nem forr és be nem sűrűsödik.
- Ezután levesszük a vízgőzről, hozzáadjuk a csokoládét és elkeverjük benne, majd a vajat, azt is elkeverjük, legvégül a tojássárgáját.
- A pudingot poharakba töltjük, és a hűtőbe tesszük. Ha kihűlt, fogyaszthatjuk is!
