Nagy ízvadászat
Idén is folytatódik a Nagy Ízvadászat, a 24 Óra gasztronómiai sorozata.
Pályázzon kedvenc receptjével!
Finn lencseleves
Hozzávalók:
- 1 tasak Maggi bolognai fix
- 2 db Maggi erőleveskocka
- 30 dkg lencse
- 10 dkg szalonna
- 2 paradicsom
- 2 sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl száraz vörösbor
- 1 dl étolaj
- só
- őrölt fekete bors
- babérlevél.
Kevés előhevített olajon üvegesre pirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, a paradicsomot és felöntjük egy liter Maggi erőlevessel. Beletesszük az előző nap beáztatott lencsét, kissé megsózzuk, áttört fokhagymával, borssal és babérlevéllel ízesítjük, lassú tűzön főzzük. A Maggi bolognai fixet csomómentesen kikeverjük a vörösborral, majd a levesbe öntjük és addig főzzük, míg a lencse megpuhul. Italajánlat: karakteres tüzes vörösbor.
Beküldő: Tóth Gyuláné, BAJ
