2025.05.01. 11:02
Ezeket az olasz ételeket kedvelik a konklávéra érkezett bíborosok
Május 7-én kezdődik a konklávé, ahol a bíborosok megválasztják Ferenc pápa utódját. A római tartózkodás adta lehetőségeket kihasználva többen is az olasz főváros egyszerű, mégis legendás fogásait választják.
Május 7-én kezdődik a konklávé, ahol a bíborosok megválasztják Ferenc pápa utódját
Forrás: AFP
Fotó: Dimitar Dilkoff
Ferenc pápa halála után a bíborosok összegyűltek a Vatikánban, hogy elbúcsúztassák a megboldogult egyházfőt és új pápát válasszanak. Május 7-én kezdődik a konklávé, ahol arról fognak szavazni, hogy ki üljön Szent Péter trónjára. A választás akkor érvényes, ha egy jelölt legalább a szavazatok kétharmadát szerzi meg. Az esélyesek között van Erdő Péter magyar bíboros is, aki megválasztása esetén az első magyar származású egyházfővé válhat. A 133 küldött erre az időszakra elvonul, és nem érintkezik a külvilággal, hogy döntésüket semmilyen külső behatás ne befolyásolja. Azonban azt nem tiltja semmilyen szabály, hogy a római tartózkodást kihasználva végigkóstolják a messze földön híres olasz konyha fogásait.
Fotó: Tiziana Fabi / Forrás: AFP
A legegyszerűbb olasz ételek a legnépszerűbbek
A római Borgo Pio utcája, néhány lépésre a Vatikántól, ezekben a napokban nemcsak újságírókkal, hanem bíborosokkal is megtelik.
Leginkább az egyszerűbb dolgokat szeretik, például a saltimboccát, a burratát vagy a carbonarát
– meséli Federica Gianmmaria, az utca egyik éttermének tulajdonosa.
A környék másik ismert vendéglátóhelye, az Il Papalino is több egyházi vendéget látott már vendégül. Anna Maria Scialanga, aki férjével közösen vezeti a családi éttermet, elmondta:
Nagyon kedvelik az amatriciana és a gricia tésztákat is, utóbbi pecorino sajtból, borsból és füstölt sertéspofából készül. Második fogásként gyakran rendelnek saltimboccát, pacalt vagy ökörfarkat.
Ha kíváncsi arra is, hogy a konklávé résztvevői melyik olasz édességet kedvelik a legjobban, kattintson.
