Közélet

2008.11.24. 14:06

A legfinomabb kóstoló címért vetélkedtek

Vidám hangulatban telt a hétvégén, a turisztikai látványosságnak számító böllérverseny, amelyet az idegenforgalmi bizottság támogatásával, koppánymonostori civil szervezetek összefogásával rendeztek meg.

Hajnal Dóra

A disznóvágás hajnalán leesett első hó, még inkább kellemesebbé tette ezt a letűnőben lévő falusi szokást. A kupáért és a legfinomabb kóstoló birtokosa címért három csapat versengett. Első helyen végeztek vegyes ízelítőjükkel a Koppánymonostori Sportegyesület tagjai Paréj László és Paréj Béla böllérekkel, második lett az Élettér Egyesület csapata Oplaznik Miklós és Tomori László böllérpárossal, és nem utolsó sorban harmadik helyre kerültek a Koppánymonostori Kulturális Egyesület tagjai, Czita József böllérrel.

A disznófeldolgozás egyes fázisait, és annak végtermékeit szakmai zsűri értékelte. Az elkészített disznótorosokat, húslevest és káposztaételeket Mihalik Csaba szakácsként a tálalásra koncentrálva, Galambos Csaba és Omlósi Gyula vendéglátósként az összahangot figyelve értékelték.

Varga Dezső és Pákozdi Attila hentesek az ízek harmóniája mellett a feldolgozás menetét is szakmai szemmel vizsgálták. Mint megtudtuk, a böllérversenyt hagyományteremtő céllal rendezték meg, a szervezők reménykednek a folytatásban.

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a kemma.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!