2017.06.09. 21:15
Mit kérsz? Vaníliát!
Továbbra is meghatározó szerepet tölt be az élelmiszer-kiskereskedelmen belül a jégkrémek értékesítése. A jégkrémpiac mérete meghaladja a 26 milliárd forintot, ezzel a Nielsen piackutató által mért 90 élelmiszer-kategória forgalom szerinti top 20 terméke közé tartozik.
Értékét tekintve stagnált, a mennyiség szempontjából pedig öt százalékkal csökkent a jégkrémek kiskereskedelmi eladása 2016. május és 2017. április között az előző hasonló időszakhoz viszonyítva – derült ki a a Nielsen által a Világgazdaság érdeklődésére közölt adatokból.
A Nielsen hangsúlyozta, az időjárás döntő szerepet játszik a trendekben: a 2015-ös melegebb nyár elősegítette a kategória két számjegyű növekedését, a tavalyi hűvösebb, esősebb időszak viszont nem kedvezett a kereskedelemnek. A jégkrémosztályba nem tartoznak bele sem a gombócos fagylaltok vagy fagylaltalapú sütemények, sem pedig a fagylaltporok, mint ahogy a 26 milliárdos piacméret a vendéglátás és a szezonális egységek nélkül értendő.
A Nielsen adatai szerint a legnépszerűbbek a dobozos és a vödrös jégkrémek. Az értékesítés 56 százalékát ez a két kiszerelés teszi ki. A leginkább kedvelt íz változatlanul a vanília 16 százalékos értékbeli részesedéssel, ezt követi a csokoládé (9 százalék), a képzeletbeli dobogó harmadik fokán pedig az eper osztozik a vanília–csokoládé kombinációval (5-5 százalék).
Laktóz- és gluténmentesen is
Csaknem 4,5 milliárd forintos forgalmat generáltak a jégkrémek tavaly a SPAR-nál Maczelka Márk tájékoztatása szerint. A lánc kommunikációs vezetője elmondta: 255 különféle terméket árulnak. A társaság szerint a vásárlók igényt tartanak a minőségi, ám a brand termékeknél olcsóbb árucikkekre.
Az Aldi kínálata több mint 40 állandó termékből áll, amelyek zöme saját márkás jégkrém – közölte a bolthálózat. Ez egészül ki az akciós termékekkel, így nyáron 50 százalékkal nő a kategóriaválaszték. Az üzletlánc tapasztalatai szerint egyre több a tudatos, laktóz- és gluténmentes termékeket kereső vásárló, erre a fogyasztói igényre reagálva idén felvették az állandó kínálatba az ilyen változatokat.