2006.08.18. 06:15
Már a szkíták is ettek és készítettek hamburgert
Véget érhet a vita. Amerikai tudósok régészeti leletekkel bizonyítják, hogy több ezer éve, az ázsiai sztyeppén vándorló szkíták is ismerték a hamburgert: két szelet kenyér közé egy darab marhahúst tettek.
Az is történelmi tény immár, hogy az USA-ba német emigránsok vitték az ötletet. A hamburgi származású telepesek a 19. században kezdték népszerűsíteni a „hamburgi vagdaltat”. Linda Stradley, Legendary Local Cuisine című művében fel is sorolja, kiknek a nevéhez fűződik ez a praktikus, gyorsan bekebelezhető eledel. Az egyik feltaláló egy Charlie Nagrin nevű kamasz volt, aki falusi vásárban árulta szendvicsét. A másik egy ohiói farmer, Frank Menchez, aki napszámosait etette a húsos zsemlével 1885-ben. A hamburgert tehát többen, egymástól függetlenül kezdték készíteni Amerikában.
Ami biztos: a közönség a Saint Louis-i világkiállításon találkozott vele először. A hamburger igazi atyja azonban Walter Anderson vállalkozó volt. Kansas államban ő hozta létre a Fehér Kastély Hamburger étteremláncot. A McDonald’s fivérek pedig 1948-ban nyitották meg első éttermüket.
