Friss ízek a régi tanpályán – megnyílt Tata új gasztro udvara

Friss gyümölcs, házias pecsenye és ropogós hekk és lángos a pult mögül, hűs ital a nyári melegben, no meg egy szelet mákos rétes levezetésként. Ezt kínálja most Tata határában az 1-es főút melletti új gasztro udvar, ahol korábban évekig csak a gaz nőtt, a burkolat repedezett, és legfeljebb autós oktatás zajlott. 

A régi tanpálya mára teljesen új funkciót kapott: tatai gasztro udvar lett belőle, ahol az ízek, illatok, családias hangulat és a falusi vendégszeretet kéz a kézben járnak. A különleges helyszín megálmodója Ongrádi Róbert, aki nemcsak vendéglátásban gondolkodik – közösséget is épít.

Új gasztro udvar Tatán 

– Mindig néztem, hogy az a rész mennyire el van hanyagolva. Autós oktatás folyt, de karbantartás nem nagyon. Azt gondoltam, valamire csak jó lesz, ezért utánajártam, kié a terület, és végül megvettem – idézte fel a kezdeteket Ongrádi Róbert vállalkozó. A terület megtisztítása februárban kezdődött, a döntő lökést pedig a fia ötlete adta.

– Azt mondta, csináljunk lángosozót. Nem ez a fő profilunk, de melléktevékenységként belefért. A Lidl-nél és a tatabányai Decathlonnál már működik kettő, ide is szerettünk volna egyet – magyarázta Róbert a Gasztró udvar kialakulását. Így született meg az „Ó Lángos” és az „Ó Pecsenye”, a család nevét is megidézve. A kínálatban palacsinta, frissensültek és klasszikus strandételek is szerepelnek, a többi bódét pedig bérbe adják. De friss gyümölcsöt is vásárolhatunk, amit szintén a család kínál a vevőknek. 
– Délután ötkor indul be igazán az élet. Egyre többen fedezik fel az új helyet, sokan csak leugranak egy lángosért vagy rétesért – meséli Ongrádi. A vendégek is szeretik az új helyet. Egyre többen állnak meg egy lángosra, vagy pecsenyére. 

– Az emberek szeretik, hogy nem a város közepén vagyunk, hanem zöld környezetben, könnyen meg lehet állni, és nincs rohanás – tette hozzá Róbert, akinek még ennél nagyobb tervei vannak a területtel. A következő időszakban egy állatsimogatót is kialakítanak: birkák, kecskék, barátságos háziállatok érkeznek majd a kertbe, ahol egy óriási játszótér és légvár is helyet kap majd. A családbarát irány nyilvánvaló – a cél, hogy a vendégek ne csak enni álljanak meg, hanem élményt is kapjanak.
A terület másik végén autós pihenőt is kialakítanak, lakókocsik számára is alkalmas infrastruktúrával: kiépített áram, mosdó, biztonságos parkolás várja majd a turistákat. 
– Ha valaki Tatára jön, nem kell őrizetlen parkolóban hagynia az autóját – mondta a tulajdonos. – Ez nemcsak egy vendéglátóhely. Ez egy lehetőség arra, hogy közösséget építsünk. Olyan helyet akartunk, ahová szívesen térnek vissza az emberek – fogalmaz Ongrádi.