Hogy működik a ketogén diéta?

Egyen zsírban gazdag ételeket és fogyni fog – röviden így jellemezhetnénk a népszerű ketogén diéta lényegét. De miről szól ez a diéta? Milyen egy mintaétrend, és milyen sztárok vannak oda a ketogén módszerért? A Mindmegette cikkéből kiderül.

MI A DIÉTA LÉNYEGE

A ketogén étrend magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételekre épül. A diéta lényege, hogy a szénhidrátok megvonásával arra kényszeríti a szervezetet, hogy zsírokból fedezze energiaigényét. A máj a zsírokat zsírsavakká és ketonokká bontja le, ezt a folyamatot hívják ketózisnak. A glükóz helyett a ketonok játsszák az „energiahordozó” szerepét. A napi kalóriabevitel 75-80 százaléka zsírokból, 15-20 százaléka fehérjéből, és 5-10 százaléka szénhidrátból áll össze.

AMIT TILOS ENNI A DIÉTA ALATT

A ketogén diéta alatt tilos a cukor, a fehér liszt fogyasztása. Kerülendő a rizs, a hüvelyesek, gyökérzöldségek, a ketchup, a majonéz, a tésztafélék, müzlik és a gyümölcsök többsége is. A diéta alatt tilos az alkohol fogyasztása is.

AMIT EHET A DIÉTA ALATT

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú ételek mellett fogyaszhat magas fehérjetartalmú húsokat. Marhahúst, lazacot, csirkét, kolbászokat, sonkaféléket. Ehet sajtokat, tojást. Ügyeljen arra, hogy egészséges zsírokat vigyen be a szervezetbe, például olajos magvakkal, avokádóval. Sütéshez, főzéshez olíva- és kókuszolajat ajánlanak.

MINTAÉTREND

Reggeli: csirkemellsonka, paprika, főtt tojás vagy gombás omlett

Tízórai: bogyós gyümölcsök

Ebéd: avokádós lazacsaláta vagy csirkemellfilé brokkoli

Uzsonna: Olajos magvak

Vacsora: Sertésszelet zöldbabbal

ISMERT EMBEREK, AKIK KÖVETIK EZT A DIÉTÁT

Több híresség, színész, sportoló is a ketogén étrend szerint étkezik. Például Halle Berry, színésznő, Kourtney és Kim Kardashian valóságshow-szereplők, Adriana Lima, modell, Gwyneth Paltrow, színésznő, Daniel Ricciardo Forma-1-es autóversenyző és LeBron James kosárlabdázó.

TANÁCS

Mielőtt bármilyen diéta kezd, kérje ki kezelőorvos vagy dietetikus véleményét!

Borítókép: Illusztráció / Shutterstock