Idén is folytatódik a Nagy Ízvadászat, a 24 Óra gasztronómiai sorozata.
Pályázzon kedvenc receptjével!
Sára krémes
Hozzávalók:
- Tészta: 10 dkg Rama margarin
- 12,5 dkg porcukor
- 4 tojás sárgája
- 15 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor. – Tejszínhab: 4 dl tejszín
- 1 evőkanál porcukor
- 2 csomag habfix. – Tojáshab: 4 tojás fehérje
- 20 dkg porcukor. – Gyümölcs: ananász
- tetejére szeletelt mandula.
1. A margarint, cukrot és a tojás sárgáját habosra keverjük, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Kétfelé osztjuk a tésztát, két egyforma nagyobb, kerek tortasütőbe kenjük. 2. Az egyikre keményre felvert tojáshabot teszünk, úgy, hogy ne érjen a sütő széléig, és szeletelt mandulával megszórjuk. 175 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük, a másikkal együtt. A másikat hamarabb ki kell venni! 3. Így rakjuk össze: az első lap legyen a sült tojáshabos, erre jön a gyümölcsös tejszín, óvatosan rá a hamarabb kivett tészta. 4. Mielőtt a töltelék tetejére tennénk a fölső lapot, összevágjuk, mert különben kinyomódik a hab. Végül porcukrozzuk, csokis spricceléssel dekorálhatjuk. Mestertipp Ügyességet, odafigyelést igénylő sütemény, de nagyon finom
Beküldő: Bíró Imréné, TATABÁNYA
