Idén is folytatódik a Nagy Ízvadászat, a 24 Óra gasztronómiai sorozata.
Pályázzon kedvenc receptjével!
Nyár végi gyümölcssaláta
Hozzávalók:
- 4 személyre: 3-4 nagyobb alma
- 1-2 nagyobb fürt szőlő
- 10-15 szem szilva
- 3-4 szem késői érésű őszibarack
- 2-3 kemény húsú körte
- kis pohárka száraz martini vagy cinzano
- cotromfű vagy menta
- 1 citrom.
1. A gyümölcsöket megmossuk, lecsöpögtetjük. A szőlőt leszemezzük, a szilvát,őszibarackot kimagozzuk, az alma és a körte magházát eltávolítjuk (de nem hámozzuk meg őket). Valamennyi gyümölcsöt földaraboljuk, egymástól különböző alakzatokra (pl. az almát kockára, a szilvát cikkekre, a szőlőszemeket hosszában félbe, stb.). 2. Darabolás közben a gyümölcsöket gyakran megcsöpögtetjük egy félbevágott citrom levével, hogy meg ne barnuljanak. A maradék fél citromot fölkarikázzuk, hozzátesszük. 3. A gyömölcsöket mély tálba helyezzük, a martinivel meglocsoljuk. Lefedve a hűtőbe tesszük egy-két óra után, amint levet enged, óvatosan összeforgatjuk. Ha néhány óra alatt összeérett, fagylalttal, tejszínhabbal vagy magában tálaljuk, az aromás zöld levelekkel dekorálhatjuk. Külön cukrozást nem igényel, az érett nyár végi gyümölcsöktől édes lesz.
Beküldő: Molnárné Aradvári Bernadett, TATABÁNYA
